A Confraria do Chícharo visa promover o estudo, preservação e divulgação do património gastronómico de Alvaiázere, bem como a sua ligação com a arte, artesanato, ciência e literatura. Esta pode acontecer de forma directa ou em complemento com outras actividades histórico – culturais do concelho.
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Confraria do Chícharo recolheu informações na Pelmá
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